红薯是我们都不会觉得陌生的食物，在进入了秋冬季节之后，大街小巷里几乎都能见到烤红薯的身影。红薯是一种食物纤维含量很高的食物，对于促进肠道的蠕动和改善便秘都能起到很好的作用，而且红薯还具有良好的药物疗效，红薯干也是大家都很喜爱的食物。红薯干吃了会长胖吗？
根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
有益于心脏：红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
抗糖尿病作用：研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
在看过上面介绍的内容之后，相信朋友们都已经知道了吃红薯干是不会让我们长胖的。红薯的热量非常低，又含有很多的淀粉，不用吃太多就能有饱腹的感觉，因此不但不会让我们长胖，还能够起到减肥瘦身的功效，女性吃一些红薯干还能起到美容养颜的作用。
