据科学研究表明，土蜂蜜具备很强的抵抗细菌的能力，是世界上唯一不会腐朽变质的营养品。可见，真正成熟后的土蜂蜜长时间搁置后也是完全可以食用的，没有什么严格的时间限制，但作为上市食用蜂蜜的保质期，一般都会标记为两年，但是食用的土蜂蜜的保质期到底是多少，让我们一起来看看吧。
首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。
第二，在确定纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。另外，商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来，大家也可以直接鉴别，亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。
蜂蜜凡是在放在阴凉处保存便可，要是前提许可的话最好是放在冰箱保存。那可至少保质三年，蜂蜜具备很强的抗菌能力，是世上惟一不会腐败变质的食物。
以上就是土蜂蜜的保质期是多少的介绍，看了这些大家应该都知道了怎样做了吧，虽然土蜂蜜一般来说没有保质期，但是大家都知道，什么东西都是新鲜的好，所以说，土蜂蜜还是尽量不要长时间久置，如果把对人体有好处的蜂蜜变得对人体有害处就不好了。
