春季蔬菜有哪些呢

作者:xuyan32818  时间:2015-11-29 01:30:14  来源: 大众养生网

春天是一年四季中最好的季节,春天,大地回春,气温就会逐渐回升。同样也是个养肝的好时候。但是因为春季会经常下雨,尤其是在南方,温度变化较大,常会使人体里的水份流失败。人们常会出现便秘、口臭等情况。就需要多食用一些排毒、促消化类的水果蔬菜。接下来我们就来了解下春季常见的一些蔬菜和功效吧。

春季蔬菜有哪些呢

西洋菜。西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜,富含丰富的维生素和微量元素,口感清爽,一般用于煲汤煮汤,能使汤味更鲜美。

卷心菜。卷心菜是春季蔬菜,富含维生素,叶酸和矿物质,家常菜中手撕包菜深受人们的喜爱。清炒卷心菜具有清热下火的功效,春季上火,不妨来一盘清炒卷心菜。

香椿芽。香椿芽是春天香椿树上长出的嫩芽,味道鲜美,可用来炒鸡蛋,凉拌。营养价值很高,可开脾胃,提高性激素水平,有利于生育。

韭菜。韭菜繁殖能力强,春季大量上市,带有强烈特殊的刺激性气味,是壮阳之菜。韭菜一般可以用来包饺子,炒鸡蛋,做韭菜盒子。味道鲜美,有人迷恋韭菜的特殊气味,觉得特别鲜香。

油菜。农历4月,乡村田野遍地油菜花开。油菜正是产于春季。油菜富含维生素C, 清炒油菜苔,味道甜美爽口,是春季家庭饭桌上的家常菜。

通过以上对于春季常见的一些蔬菜和功效祥细介绍,大家在平时春季多变的天气里,不妨可以选择适合自己胃口的蔬菜进行食用。吃蔬菜的好处好多,因此建议大家在每日饮食里都可以合理搭配一些蔬菜和水果如:胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘等。

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