维生素D是人体重要的营养物质,他不但能使人强健骨骼,而且还有预防多种癌症的功效。人体的维生素来源与其他营养素的来源有所不同,其他的营养素一般是来源于食物的,而且维生素D除了来源于食物之外,他还可以来源于自身的合成,但是这需要多晒太阳,多接受紫外线的照射。经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。然而,现在人的生活压力大,工作压力更大,时间一般是很紧张的,很难以有充足的时间去晒太阳,那我们应该如果获得充足的维生素D呢?其实我们还可以通过日常的饮食。
维生素D一般是存在于海鱼,动物肝脏,蛋黄等动物隆食物之中,而植物性的几乎是不含有维生素D的,下面,我们就来简单的介绍一下富含维生素D的食物。
1,三文鱼,美国自然健康联盟数据显示,在所有天然食物中,三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。
2,牛奶,莱纳斯?保林营养研究所发现,无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素D,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。
3,鸡蛋,莱纳斯?保林营养研究所发现,鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D,蛋白中的优质蛋白质也很多。
4,蘑菇,美国的一项新研究发现,圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后,其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前,让它晒晒太阳吧!
5,虾,美国农业部全国自然营养数据库数据显示,虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高,脂肪和热量却很低。但是值得注意的是,需要维生素对我们的身体很重要,但是过量的补充维生素D,这样会使我们的身体内的维生素D蓄积过多,使我们出现如会食欲下降 ,恶心呕吐等中毒症状,所以我们也不能过量的服用维生素D。