苦瓜到底能晒干吗

在生活中我们常常是能吃到苦瓜这种食物的，但是有不少人都不知道苦瓜这种食物该怎么做好吃。苦瓜这种食物做成很多菜肴的时候，口感都是很苦的，有不少人都不喜欢吃的。但是其实苦瓜这种食物还是有不同的说法的。有的人说苦瓜可以做成干的。那么到底苦瓜能晒干吗?下面就让小编给大家讲一讲这一问题吧。

因为含盐，容易吸收空气中的水分，所以在储存苦瓜干时一定储存在在干燥的环境。家里苦瓜富余了很多，再放就要坏了，赶紧把它们都切片晒成干，泡水煲汤都可以。

食材食谱热量：95(大卡)

主料：苦瓜500克

方法/步骤

1、苦瓜洗净，去瓤，切片。

2、水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。

3、平铺在竹盘中，放在太阳下晒干，晒了两天后，就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。

4、晒干后密封保存。

注意事项

苦瓜干有两种晒法，一种是生晒法即不经过焯烫，二是烫过之后再晒。

以上就是关于苦瓜能晒干吗这一问题的解答了，希望这些能够帮到我们大家。我们把苦瓜这种食物晒成干了以后，就可以利用这种食材煲汤或是炒菜了。这样做出来的食物就不会那么苦了，口感也会变得比较好了。最后也希望大家都能吃到更加美味的食物吧!