作为美食达人来说学做菜可是时时刻刻的事情啊!美食达人必须要6知道最新的做菜技术并且还要使菜做的美味可口,但是呢美食达人也不是天生都会做许多的菜啊!尤其是哪些各地的名菜更是难以驾驭。黄金鲍螺就是一道十分有名的海鲜,那么黄金鲍螺做法有哪些呢?
蒜蓉蒸鲍螺的制作食材:
龙口粉丝,新鲜鲍螺,配料:蒜,葱花,盐,糖,胡椒粉,鸡精,香油。
教您蒜蓉蒸鲍螺怎么做,如何做蒜蓉蒸鲍螺才好吃
1.将半扎龙口粉丝,剪成两寸长左右的段,用水浸泡至软。新鲜鲍螺(其他螺比如蛏子、扇贝,大的车螺、青口螺也可以这么作,新鲜最重要)撬开,去掉一半的壳,用流动的水冲洗干净里边的泥沙,用酒稍腌一下,沥干水份。
2.蒜8-10头,剁成细蓉,放小碗里,加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均,加一些清水,拌成粘粘的蒜蓉,用1汤匙热油烧一下,激出蒜蓉的香味。粉丝捞出,大部分铺在碟子上垫底,上摆鲍螺,将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上,剩余的粉丝撒面螺面上。大锅里放水,烧开,摆上蒸架,将碟子放进去,大火蒸5分钟,取出,撒葱花,2汤匙烧得热热的,“滋啦”一声烧上去,就可以端上桌了,趁热吃啊,不然会腥的。
3.另一个方法,就是螺先蒸两分钟,再放蒜蓉,喜欢生抽的加一点蒸最多三分钟,好吃极了。
自己的亲朋好友中如果有一位十分会做菜的美食达人,那可真是有口福了。 今天所见的黄金鲍螺做法有哪些?就可以学习一下让自己也成为一个美食达人吧!有一句话说的好要想留住一个男人就必须要留住他的胃,所以呢各位贤妻良母们赶快行动吧!给家人给朋友带个惊喜吧!