现在的年轻人生活节奏快，忙不完的工作，根本没有时间做饭，而现在会做饭的朋友也已经很少了，其实如果有时间自己在家做点水饺放在冰箱里，没时间的时候直接拿来煮着吃，即营养，又美味，水饺的内陷可以有很多种选择，今天在这里教大家如何做牛肉洋葱饺子馅吧。
主料：
牛肉 (500克) 猪肉 (100克) 洋葱 (1个) 西红柿 (2个) 面粉 (500克) 鸡蛋 (1个)。
做法：
1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。
2、牛肉猪肉切成小丁.洋葱切成小丁（切洋葱真是一项让人泪流满面的工作啊，可以在旁边放点水）。
3、把肉丁、洋葱丁在一起剁好。姜剁成茸（我不喜欢吃到姜，所以都切得很细的）。
4、把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。
5、加进剁碎的西红柿继续搅哈。饧好的面分成大小均匀的剂子。擀成皮，包上馅儿。
6、把皮捏起来，就包成一个一个饺子了。
7、锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
洋葱的营养成分也是很多食物都代替不了的，牛肉脂肪的含量又是比较低的，所以大家吃了不会怕长胖，有的人吃不惯洋葱的味道，但是放上牛肉就不同了，喜欢的朋友可以在家里试试看看，当然，如果喜欢吃猪肉，也可以换成猪肉的馅子，喜好不同而已。
