食物是可以影响一个人的情绪和精神状态的，当发现自己总是出现状态不佳丢三落四的情况，这种情况很有可能是由于身体里缺乏维生素所导致的。而土豆这种食物是能很好补充人体的维生素a和维生素c的。土豆在一定程度上能缓解人体的压力，改善大家的紧张状态。土豆油饼就是一种很好的食物，能让人们更好地补充营养。
一、需要的食材：土豆150克，土豆淀粉100克，熟白芝麻适量，红豆馅适量。
做法步骤
1、土豆蒸熟之后揉成土豆泥，加入淀粉搓成絮状。
2、慢慢加入开水，和成光滑的面团。
3、备好的红豆馅，把面团分成大小差不多的剂子压扁成皮，包上红豆沙馅。
4、收口，压成小饼后，再上面撒上熟芝麻。
5、电饼铛加热，把饼坯放入，煎好一面翻面稍煎即可。
二、需要的食材：土豆240克，糯米粉200克，油、酒酿、水、花生芝麻酱各适量。
做法步骤
1、将土豆削皮煮熟压成泥，倒入米酒搅拌均匀。
2、放入糯米粉，根据需要加入适量的水，和成团。
3、在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
4、将每一小份搓圆。
5、取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；沾点芝麻，然后按扁。
6、依次包好之后备用。
7、取一煎锅，用厨房纸均匀地抺点油在锅底。将生坯放入，中间要有间隙。以免相互粘连。
8、盖上锅盖小火煎至两面金黄，呈透明状。
以上就是土豆油饼的做法，土豆油饼其实并不难做，大家在平时的时候可以尝试着去做一些。土豆油饼，我在每天早上的时候很适合作为早餐来食用。在平时的时候也可以做一些土豆油饼当做小零食或者下午茶来吃，大家可以尝试一下。
