不知道大家有没有吃过黑米枣糕呢？味道非常的不错，小孩子也是非常的喜欢，也非常的营养，我吃过之后就琢磨着黑米枣糕的做法，没想到真的是功夫不负有心人，我真的做成了，味道非常的不错，而今天我就为大家分享我的方法，快来看看黑米枣糕的做法是什么吧！
黑米 130克红枣 适量桂圆肉 适量
做法
1、将黑米洗净，用清水浸泡一天
2、倒出多余的水分，只留少许水量
3、放入洗净的红枣和圆肉
4、大火蒸1分钟
5、取出圆肉和红枣
6、将黑米放回锅中继续蒸至软烂，晾凉
7、将红枣和圆肉切成碎粒
8、在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭，压实
9、放一层红枣和圆肉碎粒
10、再盖一层黑米饭，压实
11、再铺一层红枣和圆肉
12、最后铺一层黑米饭，压实
13、扣出，切成小块
14、摆入盘中，在每块枣糕上放一颗枸杞点缀
小贴士
蒸黑米的水不用太多，以刚刚没过黑米为宜。如果黑米浸泡不充分，需酌情增加水量。保鲜盒中垫保鲜膜，便于枣糕脱模
爱吃，是人们的本性，美食当然人人都爱了，但是，自己做的食物，吃起来会更加的有成就感，上文为大家介绍了黑米枣糕的做法是什么？如果感觉不错的话，那就赶快来试着做一下吧！相信你的家人看到后一定会非常开心的。
