酸奶是我们生活中经常喝的乳制品，它能很好的促进肠胃的蠕动，是一种很有助于消化的乳制品。经常食用对我们的身体有很多的好处，并且酸奶的营养价值非常丰富经常喝酸奶还能很好的补钙和美化皮肤的作用，经常喝酸奶对我们的身体有很多好处，但是一定要掌握好它的吃法才能起到更好的效果，下面一起了解下酸奶饭前吃还是饭后吃好呢。
酸奶饭前吃还是饭后吃好呢
酸奶可增强人体免疫功能．常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。睡前喝最标准．
空腹不宜喝酸奶
为什么空腹时不宜喝酸奶呢？这是因为通常人的胃液酸碱度在PH 1－3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5．4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3－5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。
酸奶不能加热喝
酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
很多食物经常食用能对我们的身体有很多的调理作用，但是一定要掌握好正确的食用方法才能对身体更好的进行调理，上面就是对酸奶饭前吃还是饭后吃好呢的介绍，通过了解之后我们知道酸奶最好不要空腹食用，最好在临睡前食用效果会更好。
