西红柿在生活中很受到大家的喜爱，特别是一道家常的西红柿炒蛋，做一个调查问卷的话，怕是十个人有八个人都很喜欢这一道菜。但是，也有很多人喜欢把西红柿生吃或者是榨成西红柿汁来直接进行饮用。但是，不是什么时候都可以随时喝的，所以，空腹喝西红柿汁好吗？
1. 番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低；
2. 番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的；
3. 番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；
4. 番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基；
5. 番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性为介于果实与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏
空腹喝西红柿汁好么？上面所讲的我们可以总结一下就是最好还是不要空腹喝好了，虽然西红柿汁有养颜美容的功效，但是还是介意大家先填一下肚子再进行使用，这样地话对于身体也比较好，还能够消化食物，促进减肥工作呢。
