做法一
砂锅、水;
粉葛400克左右、莲藕2节、马蹄150克、胡萝卜1根、脊骨500克、鸡爪250克、姜片少许;
先把食物都洗干净,粉葛、莲藕、马蹄、胡萝卜都去皮。
粉葛莲藕汤怎么做?
鸡爪、脊骨等都要洗干净,然后用开水烫一下,去除血。
粉葛莲藕汤怎么做?
粉葛莲藕汤怎么做?
把鸡爪和脊骨、莲藕、马蹄放入砂锅,然后烹煮;待20分钟后,放入萝卜、还有其他材料。然后煲开后,转小火,然后煲一个半小时,既可以食用了。
做法二
材料:莲藕、粉葛各500~600克,蚝豉50克,赤小豆、炒扁豆各40克,猪大脷1条,猪碎骨100~150克,生姜3片。
烹制:各物分别洗净。莲藕、粉葛去皮、切块;赤小豆、炒扁豆、蚝豉浸软;猪大脷刮净,“汆水”,一起下瓦煲,加清水3000毫升(约12碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为4~5人量。
做法三
做法步骤1.排骨和姜片一起下锅焯掉血水,
做法步骤2.然后洗净沥干备用;
做法步骤3.葛根把外皮擦干净,切成片(最好不去皮,皮效果好,营养高)
做法步骤4.莲藕洗净去皮切大块(不去皮亦可)
做法步骤5.陈皮,薏米,赤小豆,蜜枣清洗一下沥干备用;
做法步骤6.玉米切成段;
做法步骤7.胡萝卜去皮切滚刀块备用;
做法步骤8.煲中煮约2.5L的水,水开后把以上所有备好的食材都入煲,大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右;
做法步骤9.(我转移到电饭煲用煲汤模式了),煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可!