牛奶富含多种对健康有好处的营养元素，无论是对于老人还是小孩，男人女人日常常喝牛奶都可以提高身体的免疫力，促进新陈代谢，由其是其中的蛋白质，矿物质的含量都是非常高的，因此科学家建议每天喝牛奶更有利于身体健康，可以说牛奶是保持身体所需要的营养的一个最好的方法。
可是民间还有有一些人认为喝牛奶会引起肥胖的问题的，因此他们要求喝脱脂的牛奶喝，那么喝牛奶真的会长胖吗?低脂的牛奶真的就更有利于健康吗?日常到底要如何喝奶呢?
喝牛奶会胖吗
“喝牛奶会发胖”的说法已经存在许多年了，不少女士专门买脱脂奶粉坚决不要全脂奶粉也正是出于“喝牛奶”会发胖的考虑。这真是不白之冤。专家说，牛奶并不属于高热量食品。
专家说，牛奶中大部分是水，一罐250毫升的全脂牛奶中热量大约为90~100卡路里，而一碗白米饭中含有200~300卡路里的热量。这么说来，一罐牛奶只相当于半碗米饭。而对比一下，吃100克饼干就会摄入热量450卡路里左右，这才是高热量“催肥”食物。
所以，“会发胖”并不是拒绝牛奶的理由。实际，从营养角度分析，牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质都很丰富，是大家每日不能缺少的营养食物。只要遵照营养金字塔，成人每日喝2、3杯牛奶不会存在过度的问题。
低脂奶营养也更低
现在市面上奶粉的名堂很多，要女士们选的话，会毫不犹豫地选择“低脂”或“脱脂”奶粉。其实，这种摄取脂肪的量的差别是不大的。全脂牛奶中脂肪含量仅为3%，而低脂奶或半脱脂奶含脂肪1.0%~1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。按每天喝一袋250克(243毫升)的牛奶计算，把全脂奶粉换成脱脂奶粉，不过能剩下不到7克脂肪。可见，喝牛奶省的脂肪并不明显。还不如你少吃几块饼干、做菜少放点油呢。
高血压、高血脂、糖尿病或者肥胖者对热量摄取的要求非常非常高，对这类人就建议喝脱脂奶粉。平常人吃全脂奶粉就行了。
总得来说喝牛奶会长胖的这种想法是不科学的，牛奶长含有多种对人体健康有好处的成份，其脂肪的含量是相当低的，再者脱脂的牛奶可能就不能保证其营养的成份了，因此日常生活中只要科学的喝牛奶的话，是不用担心肥胖的问题的。
