在我们日常生活里，现在，大家都比较喜欢孜然味道的食物，孜然搭配脆骨炒制，那种美味真是让人垂涎欲滴，脆骨可以补充钙质，对于人体的好处很多，而且脆骨吃着很香脆可口，受到很多人喜欢。大家想不想在家就可以制作呢？下面，我们就来介绍炒孜然脆骨的做法有哪些？
1猪脆骨洗净，切成片。比较不好切，有些费力。将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。
2锅加热放油，下入脆骨过油。
3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。
4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒。
5加入辣椒丁，炒匀，最后撒上葱花，调好味出锅。
1猪脆骨洗净，切成小块，放入适量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、白糖抓匀腌制30分钟左右；半个洋葱切成小块备用；锅子烧热（有轻微白烟）放入适量油（比平时炒菜稍多一点点）放入腌制好的猪脆骨煸炒到两面金黄；放入且好块的洋葱一起煸炒；
2煸炒到锅里的肉汁差不多收干加适量酱油调色，继续煸炒一会儿，撒上孜然粉和白芝麻即可。
相信大家看了以上关于炒孜然脆骨的做法有哪些的介绍，大家对于炒孜然脆骨肯定已经胸有成竹的想要制作了。上面的步骤是非常详细的，对于这道菜的选材要求也不是很严格，在普通超市就可以买到。大家也可以根据自己的口味进行添加。快来积极动手试试吧！
