金针菇炒羊肉片的做法有哪些

作者:xuyan3286  时间:2015-10-22 00:16:17  来源: 大众养生网

金针菇和羊肉都是营养非常丰富的食材,对人体有非常多的好处,相信大家也都非常的喜欢吃吧!而我们今天就会为大家介绍金针菇炒羊肉片的做法,是不是感觉想要立刻吃到呢?想要知道金针菇炒羊肉片的做法有哪些吗?感兴趣的朋友们,赶快过来看看吧!

金针菇炒羊肉片的做法有哪些

做法一、主料:羊肉片200克

辅料:金针菇350克、香菜1颗

调料:色拉油适量、食盐1匙、鸡精适量、料酒2匙、蚝油2匙、香油适量、孜然3克

1.将金针菇去根切段

2.金针菇用净水洗,并撕散一点

3.煮锅放水,烧开,金针菇入沸水中焯熟后捞出,晾凉,沥干水分备用

4.姜蒜切片,小葱切末,大葱切段,红辣椒剪成圈

5.热锅,下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会

6.下羊肉,翻炒两下,倒入料酒和香油

7.加入孜然粉提味

8.等羊肉变色,下汆过水的金针菇,炒匀

9.放盐,鸡精,翻炒起锅,撒上香菜段即可

做法二、用料:羊肉半斤、金针菇半斤、姜少许、葱少许

1、金针菇切掉根,水烧开烫下金针菇。别烫太久,不然炒时容易烂。

2、下油,放入切好的姜葱末,煸炒半分钟后放肉,肉在做之前稍微用料酒生抽和五香粉腌制一小会更好。

3、羊肉变色后放入金针菇,加入盐少许,炒至二种食材融为一体,颜色统一,放鸡精少许出锅。

民以食为天,可口,美味的s食物,自然是我们都非常喜爱的了,像金针菇炒羊肉片这样的美食,相信大家都是非常想要学习的,而金针菇炒羊肉片的做法有哪些呢?上文也已经为大家详细的介绍了,想要学习的就赶快试试吧!

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