如何炖狗肉比较好呢?

作者:fyy9  时间:2015-10-21 22:38:36  来源: 大众养生网

秋冬之际各种火锅又开始吸引人们,吃惯了羊肉火锅的人,不妨可以选择吃狗肉。狗肉所含的蛋白质比较高,而且蛋白质的质量也是非常好,吃食狗肉还可以提高人体的消化能力,但是有许多人对于炖狗肉的做法不是特别了解,其实制作起来的时候非常方便同时也是和在家里制作。

如何炖狗肉比较好呢?

主料

狗肉250克,黑豆50克,姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内,并加水共煮,炖熟食用。

[原料] 熟附片6克,生姜100克,狗肉150克,调料适量。

[做法] 先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放入熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。

[用法] 佐餐食用。

[作用] 温中祛寒,用于冻疮。

[评注] 熟附片祛寒止痛,逐风寒湿邪;煨姜辛热,温中祛寒散风;狗肉咸温,有温补作用。

不宜一同食用:绿豆-会引起中毒;忌蒜;鲤鱼;鳝鱼忌狗肉,狗血;忌商陆;忌杏仁;吃狗肉后不宜喝茶

注:狗肉不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促进血压升高,甚导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。

在冬天寒冷的时候,还可以促进血液循环,达到保温的作用。狗肉的味道虽然很好,而且极具营养,但是对于那些感冒发烧的人不适合吃,尤其是那些高血压的患者来说,也同样不适合吃。但是由于狗肉的脂肪含量低,对于那些想要减肥的MM来说,可以减肥。

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