小编今天介绍给大家的是一款休闲的风味小吃-水煮的野山笋。这是一款营养价值高的食物，同时富含着很高的蛋白质还有低的脂肪，还有较为少的淀粉。吃的时候可以水煮,也同时可以搭配一些食物,例如牛肉炒肉丁等，野山笋的食用对于减肥也很有功效，可以促进肠胃的蠕动，达到减肥。
竹笋有很高的营养价值，高蛋白，低脂肪、低淀粉。食用时可以红烧，也可以炒肉丁和各种名贵食品配烧食用。竹笋煮热切片以香油、盐、姜、蒜、醋拌食，对热痰咳嗽有辅助治疗作用，醉酒者取竹笋煎水服，还有醒酒之功。竹笋与米煮粥食，可治久泻、久痢、脱肛;小儿麻疹、水痘初起，用竹笋与鲫鱼煮汤食用，有透发早愈之功。常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、助消化去积食、防止便秘的作用，对预防肠癌和单纯性肥胖也有益处。
•
莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，用乐扣乐扣多乐可千日红菜刀切成块条备用
•
•
2.将切好的笋条和胡萝卜条放入乐扣乐扣彩色色拉盆中
•
•
3.将少许花椒、大料、桂皮、小红朝天椒放入小盆中，加少许水煮3-5分钟，晾凉备用
•
•
4.将切好的莴笋条、胡萝卜条和野山椒混合，依次加入晾凉的调料水、白糖、白醋混合均匀
•
•
5.放入密封的容器中腌制两天即可食用
水煮野山笋的制作方法十分简单，非常适合上手，对于那些想要减肥的人士来说可以多食用，再吃的时候也可以根据自己口味来添加佐料或者调味料，例如可加入一些辣椒增味，可同时可以和小米一起煮，更加有风味也同时可以止泻。
