现在人们对于食物的选择，不光是要好吃，有营养，很多时候还要有好看的色泽，也就是能够达到色香味俱全的地步，玉米炒青豆就是典型的代表，食材是我们生活中比较常见的，对于厌食的小孩来说，具有极大的诱惑，我们很有必要学会这道菜的做法，进而来丰富我们的餐桌。那么，玉米青豆怎么炒好吃?下面咱们就来详细了解一下吧。
食材明细:冻青豆 适量;冻玉米粒 适量; 冻虾仁 适量; 葱 一根; 盐 适量; 胡椒粉 适量; 橄榄油 适量。
做法
1. 准备材料。2. 葱白切段。3. 烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。4. 虾仁用盐和胡椒粉腌制。5. 继续下玉米和青豆烫至水沸腾。6. 热锅，爆香葱白。7. 下虾仁炒香后盛出。8. 就着底油下玉米和青豆翻炒。9. 加适量盐调味。10. 下虾仁翻炒均匀即可。
营养分析
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
有关玉米青豆怎么炒好吃的介绍，大家应该清楚了吧。玉米青豆炒的时候，可以搭配一些其他的配搭，像虾仁就是不错的选择，当然玉米青豆胡萝卜、玉米青豆炒肉等也是很不错的选择，可以根据自己的口味进行选择，针对不同的人群进行确定，来满足大家的口味。
