每个人都饮食的需求都是不同的，东北菜是八大菜系之一，而且他的口味甜咸分明，比较适合大众的口味，其中东北蘑菇酱就是我们比较常吃的一种，无论是我们在吃面条还是在平时作为调味料都是非常美味营养的，但是一定能够要掌握好制作方法，下面一起了解下东北蘑菇酱的做法是怎样的。
东北蘑菇酱的做法是怎样的
用料
松蘑瘦肉丁葱黄豆酱干辣椒
东北蘑菇酱的做法
松蘑去蒂泡开洗净，最后一遍水就不要倒了！泡好捞出沥干水份切丁东北蘑菇酱的做法
锅内放油，炒肉丁至发白，加入葱，辣椒翻炒一分钟，加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟东北蘑菇酱的做法
加入泡蘑菇的水，盖盖焖煮至汤汁浓稠，撒少许鸡精即可，不要放盐，黄豆酱很咸了
营养价值
蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质，味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。干制的蘑菇容易保存，但营养价值下降，加工处理不及时会造成严重损失。因此，采后贮运销售及加工前需采取措施，以防蘑菇品质下降。蘑菇的栽培品种很多，常见的有平菇、香菇、双孢菇、金针菇、凤尾菇等
上面就是对东北蘑菇酱的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，尤其是喜欢吃面条的朋友，平时可以按照上面的方法进行制作，而且经常吃蘑菇还能很好的提高我们的身体免疫力
