如果一些细菌进入到我们的身体当中，那么就很有可能引起一些严重的疾病，因此，我们平时在做一些事情或者是吃一些食物的时候，一定要防止细菌进入到体内。但是，细菌也不都是有害的，比如益生菌，就是对人体健康非常有好处的。很多人生活中都会吃一些益生菌，那么益生菌如何吃才最有效呢？
谁最适合吃益生菌？其实一般大众都还算适合，尤其是注重胃肠道保健的人，最为适合。专家指出，有些人特别喜欢吃肉、高脂肪的食物等，造成胃肠道菌种不平衡，因此偏食的人、注重胃肠道保健的人等，都很适合吃益生菌。其次，容易有胃肠道不适、胀气、拉肚子、便秘等胃肠道问题，就医检查却没有什么疾病引起不适等的患者，吃益生菌改变胃肠道的健康，也很适合。
另外，有过敏、鼻塞、皮肤炎等过敏疾病的患者，在就医检查后医药的控制下，症状已渐平缓但尚未痊愈的患者，吃益生菌可协助免疫的调控，有帮助改善的效果，因此也非常适合。
此外，益生菌对人体的好处多多，但使用时一不小心，还是会破坏原有的功能，而徒劳无功，甚至反而有害，在吃益生菌时需要注意以下事项，才能保证吃得有效。
1.不可加热。益生菌产品不可加热，如果天气冷不想喝冰饮，可先放在室温下稍微退凉，即使要稍微温热一下，也不可超过40℃，以免降低益生菌的活菌数。
2.冷藏保存。现在科技的进步，有些益生菌产品已可不需放置冰箱冷藏，但大多仍以冷藏保存会更好，要特别注意产品所标示的保存方法。
3.保存期限。时下很流行自制酸奶，自制酸奶要注意益生菌的来源是否可靠、正确的做法为何，制作后也必须迅速冷藏保存，尤其是自己制成的酸奶的保存期限，仍和所使用的原料的乳品保存期限相同，切勿以为制成酸奶产品后保存期限可拉长，它还是会腐坏的。
有很多人在自己制作酸奶的时候，往往不注意益生菌的耐热度。建议大家在今后的生活中，制作酸奶的时候别忘记考虑一下菌类的耐热度，要严格控制，千万不要过度加热，否则就会让益生菌的活菌数大大降低，这样制作的酸奶可以说一点好处都没有。
