狗肉的肉质非常嫩，而且营养也非常的丰富，含有大量优质的蛋白质，常吃狗肉还可以起到补肾壮阳的作用，所以狗肉素来都有至尊肾宝的美誉，世界各地的许多人们都有吃狗肉的习惯，而对狗肉的烹制方法也因为地域的不同而有所不同。今天，小编为大家推荐两种狗肉的烹制方法，朋友们可以一试。
【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】
狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克(实耗75克)，白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。
2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。
小编推荐的两种狗肉的烹制方法，一种是粤菜系，一种是韩国风味，如果按照小编的介绍，自己烹制，朋友们不出家门，就可以品尝到不同地域的不同风味的狗肉美食，这才是舌尖上的享受。喜欢的朋友，可以准备食材，自己动手试一试哦!
