秋季干燥，这时候保养皮肤以及给肌肤以水分非常重要，而护肤品的调理不一定有益身体健康，这时候，食补发挥着它独特而又神奇的作用。今天，小编向大家推荐一道菜叫肉皮炒黄豆芽，这道菜清新爽口，而且对肌肤有一定的调节作用哦。下面小编来介绍一下这道菜的做法。
准备一块猪皮，准备黄豆芽，猪皮煮熟，煮熟的猪皮切成均匀的条状，炒锅放油加热，放入猪皮丝翻炒，将洗净的黄豆芽放入继续翻炒，加干辣椒，加少许酱油加少许盐继续翻炒即可出锅。
菜品特色
因为秋季干燥的原因，最近皮肤质量挺差，用护肤品会解决一直的问题，可谓治标不治本，食补才最实际，学着从内而外的保养吧。第一次吃炒猪皮也是听别人说可养颜，咀嚼上略微弹性的口感，好像每吃上一口，自己的皮肤也跟着弹起来。营养功效
1、猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，其次是弹性蛋白，在烹调的过程中可转化成明胶，明胶能结合许多水增强细胞的生理代谢，有效的改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，细胞结合水量明显减少，就会皮肤干燥，脱屑，失去弹性，皱纹横生。
2、猪皮味甘，性凉，有滋阴补虚，清热利咽，还有延缓衰老和抗癌的作用。
看了小编教给大家的这道菜的制作办法之后，你们都学会了没有?猪皮的这些好的功效都在这道菜里面，因此日常生活当中多吃一些猪皮对身体是有好处的。你们学会之后还在等什么?快点儿动手为家人们制作这样一道又美容又有营养的一道菜肴佳品吧。
