白醋是一种调味剂，常常是在做凉菜的时候加一些进去，可以让凉菜有一种酸酸的感觉，吃起来很爽口。而在平时做菜的时候，人们一般都是使用食醋，也就是颜色是黑色的那种醋。不论是哪一种醋，适当的吃一些还是可以起到很好的保健作用的。有一些人，非常喜欢饭后喝一些白醋，这么做好不好呢？
饭后喝一些白醋还是有很多好处的，而且可以帮助减肥。
喝白醋最好不要空腹，否则醋酸会伤胃的，会造成胃酸过多，引发疾病。一般喝醋的时间是饭后，一勺就足够了，可以帮助胃消化。
喝白醋的好处很多。
现代医学认为,白醋对治病养生有以下方面的作用：
1、消除疲劳；
2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定；
3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收；
4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；
5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等；
6、增强肝脏机能,促进新陈代谢；
7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生；
8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；
9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖；
10、白醋中还含有抗癌物质。
如果直接喝醋自己受不了的话，那么可以用醋泡鸡蛋或者是用醋泡着花生米，这样直接吃鸡蛋或者是花生米就可以了。而且这种方法可以用来治疗心血管疾病，能够起到软化血管的作用。还是那句话，醋虽好，但是千万不要空腹吃醋哦！
