可能我很多人都烤过地瓜把地瓜是一种非常营养的食物而起成为很多人特别喜爱的一种东西，男女老少都特别喜欢吃，但是很多人对于烤地瓜皮能吃吗及注意事项还不是很了解，地瓜皮同地瓜一样其中也富含了很多，对于我们身体有益处的东西，下面就让我们一起了解一下烤地瓜皮能吃吗及注意事项吧。
烤红薯最好不要连皮吃。
因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
1、红薯有丰富的营养，每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、橘一类水果的含量相当，特别是黄心红薯，每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。
2、红薯可以为人体供给大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白面或大米产的热量也只不过才14779千焦。
3、红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。
4.薯皮红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
所以，烧烤的食品都不宜吃，烤红薯吃时候把皮去掉
多了解一些烤地瓜皮能吃吗及注意事项是非常有必要的我们日常学校，对于其他这样的内容引起高度重视，才能够更好的发挥，一些食物对我们身体的好处，可以有效的避免我们因为体内某种物质的缺乏而给我们带来不必要的疾病。
