生活中有太多的食物等待我们来慢慢品尝，就算平时看似很普通的食物，只要经过不同的处理方式，口感和味道也会变得不一样。比如常见的花生米，也许在平时就是拿来生吃，就会觉得平淡无奇，但是如果做成香辣酥花生，口感马上就不一样了。那么，香辣酥花生应该怎么做呢？
花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。落花生源于山东乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒，串珠形和曲棍形的荚果，一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色。
主料
花生米
250g
辅料
油
适量盐
适量砂糖
香酥花生米的做法
1.花生米淘净、沥水。
2.8成干时，冷锅冷油、同时入锅。从中间不停的推动花生米就行。
（炒花生米的时候，一手翻炒，一手拿锅盖半遮锅，油就不会溅出来了）
3.听见锅里哔哔啵啵的声音、花生米裂开、油热、也就炸好了。
撒上盐、砂糖。
4.拌匀就行
以上就是有关香辣酥花生的做法介绍，其实在生活中在家DIY是一件十分有趣的事情，可以给忙碌的工作缓解压力，同时找到生活中的乐趣。香辣酥花生米就是一种简单制作小零食的方法，同时分享给身边的朋友，一定有一种小小的满足感。
