说道湖南菜很多人首先想到的就是香辣爽口，湖南菜一般以辣为特色，能很好的增加我们的食欲，其中干锅手撕鸡就是比较有湖南特色的一道美食，并且鸡肉搭配小芹菜能让整个食物看上去就比较有食欲，而且鸡肉中含有大量的蛋白质，经常食用还能很好提高身体免疫力，下面一起了解下干锅手撕鸡怎么做才好吃呢，
干锅手撕鸡怎么做才好吃呢
材料
鸡腿两只、干辣椒、小香芹、盐、少许生抽、葱、姜。
做法
1、盐焗鸡腿一只，撕碎。
2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。
3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。
4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。
营养价值
100克食部含量
可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
上面就是对干锅手撕鸡怎么做才好吃呢的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，并且我们自己在家进行制作更保证食材的新鲜，尤其是在寒冷的冬季经常吃些干锅，能让身体变得特别的温暖，同时也能更好的感受家庭的温馨。
