苹果醋是大家日常生活中都会比较经常见到的一种饮品，适用苹果加工制作而成，味道是比较酸性的，喝起来有带一点点的甜味，酸性程度还是比较高的，平时适当的多喝一些苹果醋对人体有一定的好处，能够促进新陈代谢，还能够美容养颜，空腹能够喝苹果醋的吗?
一般果醋的pH值为3左右，酸性较高，长期饮用确实会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃溃疡的人，应该少喝或不喝果醋。而肠胃健康的人喝果醋时也应注意饮用适度，每天不要超过200毫升，且最好在饭后饮用，因为空腹时饮用果醋对胃黏膜产生的刺激作用更强，容易引起胃痛等不适。
1、果醋有消除疲劳的作用。醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。
2、果醋能减少旰病的发病率。醋中含有的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能。
3、果醋有抗衰老作用。醋可以拟制和降低人体衰老过程中氧化物的形成。
4、果醋有软化血管、降血脂，降低胆固醇的作用。
5、果醋有防治肥胖的作用。醋使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，固有减肥的作用。
6、果醋还具有一定的养颜护肤的作用。
像苹果醋这种食物，他的酸性程度还是比较高的，所以在空腹的时候不建议随便服用，因为空腹的时候胃酸本身就比较高，这个时候还服用这种过酸的食物，很有可能会导致胃酸增多，容易引起胃病，甚至会容易导致胃溃疡等疾病。
