相信朋友们都吃过手撕鸡的吧。对于手撕鸡这种美味真的会让人情不自禁流口水哦。可是估计很多人吃的手撕鸡都是从外面买的的吧。那么究竟怎么做这样的手撕鸡呢。其实不用担心做起来很难。贴心的小编现在就来告诉你们制作手撕鸡到底有哪些材料吧，以后学会了就可以自己动手了。
做法 盐焗手撕鸡做法
制作食材
原料：光鸡一只。
调味料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
配料：葱段、姜片。
制作流程
1)首先光鸡开笼，晾光水;
2)盐适量，只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好，放两片姜片塞到鸡内
手撕鸡
笼里，将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;
3)电饭锅内放入鸡油一片，大概两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天样放入锅，将剩余的调味料也倒到锅里;
4)插电等电饭锅跳制，保温焗10分钟就可以开锅盖了;
5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
制作提示
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
营养价值 鸡肉：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
好啦，小编在上面已经很详细很清楚的说了关于制作手撕鸡需要哪些材料。以后大家想吃的时候不妨买点材料回家自己动手制作哦，自己做的不仅仅会很美味又会很健康的。还能体会到制作过程的乐趣，所以何乐而不为呢。 小编相信只要你用心学，一定能学会的。
