包菜在我们的实际生活中，很多人称它为卷心菜。它味道有一点甘甜，吃起来非常清爽。小编我个人特别喜欢吃。包菜的做法也非常多，有的人用它来制作干锅平包，也可以素炒。还有人将它腌制起来，等吃的时候再拿出来吃这也是一种方法。但是今天小编要和大家分享是包菜炒豆干，看看它是怎么做的吧。
食谱简介：
炝手撕包菜挺好吃的，要是加上香干，就可以丰富食材也可以兼顾营养，给食物增添色彩也增加口感。挺好吃!
卷心菜，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名：大头菜(例如火爆大头菜)、圆白菜、洋白菜、钢白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来吧。
用料
主料
卷心菜500g
豆腐干300g
调料食盐
适量味精适量
生抽适量
调和油适量
包菜炒豆干的做法
1.准备食材，清洗干净
2.准备食材包菜用手撕成片，豆干切成条状，香葱切粒
3.锅内爆香葱粒，放入两个干红椒
4.放入豆干翻炒均匀片刻
5.放入包菜翻炒均匀
6.滴几滴生抽
7.放适量盐调味儿，翻炒均匀
8.滴入香油出锅，哈好吃的包菜和豆干啊!
包菜的营养价值：
1、 新鲜包菜有抑菌消炎作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、牙痛都有一定治疗作用。
2、 包菜的新鲜叶液具有止痛及促进愈合作用，可保护粘膜细胞，能治疗胃和十二指肠溃疡。
3、 包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。还可防止皮肤色素沉淀，减少雀斑，延缓老年斑的出现。
常吃这样的新鲜蔬菜对我们的身体特别好，希望朋友们在吃一些肉之后，多吃一些这样的人青菜来清理肠胃，一边得到很好的清肠的效果利于排便排毒。它还能抗氧化抗衰老，起到不错的神奇疗效。希望各位都能好好学习一下做这道菜，变着花样吃才会让人有胃口。
