蒜泥土豆茄子的做法是什么

作者:xuyan3287  时间:2015-09-17 02:08:18  来源: 大众养生网

夏天到了,人们都很喜欢吃清爽可口的蔬菜,因为夏天的气温是比较高的,人们很容易出现中暑烦躁的感觉,多吃一些降火的蔬菜,可以缓解人们的情绪,蒜泥具有预防感冒和流行性的疾病的功效。土豆茄子都是比较常见的蔬菜,下面介绍一种蒜泥土豆茄子的做法,口感很不错的哦。

蒜泥土豆茄子的做法是什么

1土豆茄子洗好

2把土豆和茄子切成小块,上锅蒸熟

3在蒸土豆的过程中,剥好蒜并拍碎

4把蒜捣成蒜泥

5加入酱油、香油

6把上步调好的蒜泥浇到土豆和茄子上拌均即可开吃

功效:

中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右,每次入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%。

据国外研究显示,土豆中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡,它不仅有抗菌效果功效,同时不会造成抗药性。

介绍的这道菜的做法大家学会了吗,希望这道菜能够给您带去快乐,这样吃其实很健康的,没有多余的调料,都是原汁原味的感觉,对人们的身体健康也是很好的,大家在一起做饭吃饭,给人们一直很温馨的感觉非常好。带来健康,又能带来快乐,何乐而不为呢。

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