炎热的夏天来了,大家都喜欢吃一些生冷的食物,可以帮助我们清热解暑,寒性的海洋食物,是大家的首选,吃进去凉凉的,顿时透心凉了。海蜇是海鲜的一种,可以和白菜在一起炒着吃,海蜇的做法简单,还能给我们带来美食的享受呢。下面我们就去学习一下海蜇白菜的做法吧。
材料:即食海蜇、圆白菜(半颗)、胡萝卜、葱末调料:盐、鸡精、做法:
(1)将圆白菜洗净,并切成丝,备用。
(2)胡萝卜去皮洗净,并切成丝,备用。
(3)烧锅倒油烧热,下入葱末爆香。
(4)接着,下入圆白菜和胡萝卜丝翻炒一下。
(5)然后,加少许盐翻炒至圆白菜和胡萝卜丝断生。
(6)最后,再合入海蜇丝,加点鸡精调味炒匀即成。
海蜇的营养价值:
1.胃及十二指肠溃疡:海蜇、大枣各500克,红糖250克,3味放在铁锅里共煎,煎成糊状,装瓶备用,每次取一些,温开水送服,每日早、晚各1次。
2.高血压:用海蜇120克,漂净,荸荠360克洗净连皮用。用水1000毫升,煎至250毫升左右,空腹顿服或分2次服,荸荠吃否均可。
3.慢性气管炎:陈海蜇120克(开水洗去盐味),荸荠120克(无荸荠以萝卜代,连皮切片),放砂锅内煮汤3杯,频频饮服。
4.小便不利:陈海蜇120克,荸荠10个,煎汤服。
5.便秘:海蜇50克,荸荠4枚,煎汤服用。
6.乳汁不下:鲜海蜇切碎,煮熟服1碗,日1次。
7.哮喘:海蜇皮、鲜猪血各120克,炖服。
8.小儿积滞:海蜇与荸荠同煎,除去海蜇,只吃荸荠。
以上就是海蜇白菜的做法。在众多的海鲜当中,海蜇还是很好消化的,再加上白菜这样的温性食物,而且白菜里面含有了丰富的维生素等营养,这样合理的搭配,让海蜇白菜看起来更有营养不说。温性和寒性。也让我们的消化肠道更加舒服。加速我们的新陈代谢。