我们都知道，木耳是一种常见的菌类，我们虽然在平时生活中都吃过木耳，但是对于木耳的生活环境来说还是比较陌生的，如果大家可以多了解一些这些知识的话，在木耳的烹饪方式上会有很多值得改善的地方，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于木耳长在什么地方的问题吧。
营养黑木耳是一种木腐菌，对营养的要求以碳水化合物和含氮物质为主。碳源如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、半纤维素、木质素等。氮源如蛋白质、氨基酸等。还需要少量的无机盐，如钾、镁、磷、钙等。
黑木耳菌丝在生长发育过程中，能分泌多种酶，对木材有很强的分解能力。木材中的纤维素约占50%左右，木质素和半纤维素各含20%左右，因此木材中的碳源是丰富的。木材的氮源相对较少，特别是生长在脊薄、背阴山坡上的耳树含氮量更少。
而生长在土壤肥 沃、向阳山坡上的耳树，含氮量较大，木质疏松，边材发达，心材小，营养丰富。特别是收浆时砍树，贮藏的养分更为丰富，栽培黑木耳能获得优质高产。
木头既可以长木耳，也可以长蘑菇。食用菌有木腐菌，草腐菌，菌根菌等多种生长方式和品种。木腐菌类都可以在木头上生长，而草腐菌就是在草地上生长的菌类了。
上面的这些内容就是关于木耳长在什么地方的介绍了，木耳中含有大量的钙质，对于缺钙的人来说可以多吃一些，对于木耳这种食材来说，烹饪的方式是很多的，不管是清炒还是煲汤都有很好的滋味，所以平时生活中一定要注意饮食。
