在日常生活中，人们经常吃烫面馅饼，因为经过烫制的面入口软甜，这样做出来的馅饼非常可口，非常好吃，烫面要比发面容易的多，而且冷了之后也不会感觉非常硬，非常很喜欢这样的口感，吃起来非常筋道，非常的细腻，无论是年轻人还是老人小孩都非常喜欢吃，咸香可口，那么，让人感觉味道特别棒的烫面馅饼是怎么做出的呢，我来告诉你。
材料
面粉，韭菜，鸡蛋，油，盐
做法
1.韭菜切碎，装在大盆里，加一小匙食盐，拌匀了，腌半个钟点，让它出水儿。
2.鸡蛋五到六只，加少许食盐，打散。
3.油锅内倒入清油，油要适当多一点，比平时炒一个菜时用的油起码要多一倍。
4.油烧至五成热时，改为中火；再倒入打散的鸡蛋液，一边倒，一边用筷子划圈儿搅拌，让鸡蛋液成为散的蛋碎。
5.把用盐腌过的韭菜中多余的汁水倒出来，再加入划好的鸡蛋碎，再次拌匀。成为韭菜鸡蛋馅。
6.较热的开水来和面（温度以有点儿烫手为宜），把面团和好以后，分成若干个小面团，拍上少许干面粉，擀成薄薄的面皮儿。
7.把韭菜鸡蛋馅放在面皮中间，以包包子的手法把面皮合拢，揪下顶端多余的部分，接口向下，稍稍压平（稍微压一压就好，不能太用力，以免馅料跑出来）。
8.平底煎锅烧热，倒少许花生油，放入馅饼，加一小杯清水或高汤，盖上盖子，用中火煎至两面金黄，即可。
经过上面我们对烫面馅饼的介绍，我们一定会发现烫面馅饼是很多中国家庭经常吃的的食物，而且受到很多人的喜欢，，烫面馅饼每个季节吃都适合，只要了解了制作的步骤，就能很快制作出非常美味的烫面馅饼了，烫面馅饼用的食材很简单，是很多人喜欢吃的食物，立马为你的家人动手制作吧。
