相信大家都听过一首歌名叫洋葱，洋葱一遍切一遍掉眼泪，相信很多朋友都遇到过这种情况。洋葱含有丰富的维生素，而且还具有防癌抗癌的作用，营养价值相当高。生吃洋葱有股辛辣的味道，不过有些朋友就是喜欢这股味道，那么今天就给大家一道关于洋葱的菜式，那就是洋葱沙拉，下面我们就来看看洋葱沙拉的做法吧。
材料（以下的香草料，缺两三种都无所谓的， 不可缺的是糖，盐及柠檬汁）：
洋葱 - 2颗， 去膜，切丝（一开始孩子怕辛呛，可以用冰水浸泡一会去辛，以后习惯吃了就别浸泡，别浪费了宝贵的营养素）
新鲜薄荷叶 - 1小把切细丝
卡菲柠檬叶/Kaffir Lime - 1片切细丝 （或称为皱皮柑叶）
香菜或芫茜 - 少许切细丝
红辣椒 - 切细丝
香茅 - 1支切细丝
酸柑或青柠或柠檬汁 - 2～3汤匙
砂糖/蜜糖/赤糖 - 1～2汤匙（糖尿病患可用代糖）
盐 - 1/4茶匙
鱼露 - 1茶匙（随意）
洋葱沙拉的做法:
把所有材料拌匀， 腌20分钟后即可享用。 用洋葱沙拉来配煎炸的食物最为理想， 可以吃得安心， 因为洋葱的好处实在太多太多了！
一般情况来说，很多朋友都是用生洋葱做沙拉，但是由于生洋葱辛辣，味道重，有些朋友与不喜欢，所以可以建议大家尝试把洋葱煮到半熟在进行搅拌，味道也是很好的，半熟的洋葱味道偏甜。以上的内容就是关于洋葱沙拉的做法了，希望大家喜欢吃。
