彩椒爆鸡胗是一道比较家常的菜，因其味道比较鲜美，营养价值也比较高，而深受人们的喜爱。相信还是有很多的人对彩椒爆鸡胗的做法不是很了解，不知道怎么做。那么，我们今天就来学习一下彩椒爆鸡胗的做法，想要了解的朋友们，请仔细的一定下文哦！
做法一：
主料：鸡胗、红绿彩椒、蚝油、料酒
辅料：盐、水淀粉、生抽、葱花蒜蓉
难易度：简单
耗时：30分钟
1.鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片，再调入水淀粉，蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟，彩椒切小块。
2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻捞出沥干油分。
3.锅中留底油，待烧至七成热时将蒜茸和葱花放入爆香。
4.随后放入彩椒块翻炒。
5.放入鸡胗，调入生抽和盐，转大火迅速爆炒片刻即可
做法二：
鸡胗 300G
红、绿、黄彩椒 各1个
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 1茶匙
生抽 1汤匙
葱
姜末
做法 ：
1、鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片。
2、彩椒切小块。
3、蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
4、锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出。
5、锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒。
6、放入鸡胗，调入生抽和盐爆炒片刻即可
通过上文的介绍，相信你已经知道彩椒爆鸡胗的做法是什么了吧！彩椒爆鸡胗的做饭也是非常的简单的，你也不用为了吃彩椒爆鸡胗，而跑出去到餐馆吃，自己做的，味道丝毫不差于饭店，而且还会比饭店的更加放心、安全，想要学习的赶快来吧！
