卤面条是河南地区一道特色的美食，不过随着河南人们走南闯北，卤面条也走进了全国各地。我们都知道面条是许多人都比较喜欢吃的一种食物，特别是北方人，对于面条的喜爱更是不言而喻。尽管大家都非常喜欢吃面条，但是不可否认的就是现在还是炎热的夏季，吃的滚烫烫的面条大家都受不了啊，于是许多人想到了做卤面条，卤面条常常和豆角搭配在一起，下面我们就来看看豆角卤面条的做法是怎么样的？
做法一：
主料：面条（生）：适量
辅料：五花肉：适量、豆角：适量、色拉油：适量、食盐：4克、白糖：2克、老抽：适量、葱：5克
步骤：
1、面条开水下锅，煮熟，捞出，入冷水中投凉；
2、豆角切小段儿，猪肉切丁；
3、锅内油热后，加入猪肉丁，肉炒至发白后，放入豆角段；
4、炒至豆角变翠绿色后，放入少许老抽，适量盐，白糖；
5、加入少许开水，水刚没过菜，为佳；
6、小火慢炖，炖至肉和豆角都熟透后，即可。
做法二：
主料：豆角，适量，鸡蛋，适量，面条，适量
辅料：葱花，适量，调料盐，适量，鸡精，适量，酱油，适量
做法：
1、豆角掐掉两头的筋，洗净，切小段备用
2、葱切片
3、锅中油热后，把鸡蛋炒散，盛入小碗
4、另起锅，爆香葱花，放入豆角翻炒
5、加一小碗水，小火，加盖焖至豆角软烂，汤汁收干
6、把鸡蛋倒入锅里翻炒
7、加盐、酱油和鸡精，翻炒均匀出锅
8、水烧开后，把面条煮熟，过凉开水后盛出面，浇上卤子即可
以上就是常见的豆角卤面条的做法，看着上面的介绍中我们可以发现不仅可以在面条里添加肉末还可以添加鸡蛋，这样不仅让面条的口味变得更加的鲜美，而且营养也变得非常的丰富，因此我们在制作这道面食的时候，还可以添加一些自己喜欢的食材，这样就能做出自己喜欢的口味了。
