白醋泡洋葱具有补充营养、促进消化、预防感染等功效，食用时需要谨遵医嘱，还要注意休息。
1、补充营养：洋葱属于日常生活中常见食物，富含丰富膳食纤维和矿物质，适量食用白醋泡洋葱能够补充身体需要的营养物质。
2、促进消化：醋含有醋酸，可以促进胃酸分泌，洋葱富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，两者搭配一起能够减少腹胀腹泻等不适症状。
3、预防感染：白醋泡洋葱，能够促进血液循环，如果天气寒凉，可以预防上呼吸道感染。
除上述常见功效外，还具有杀菌消毒和预防便秘功效，日常生活中可以适当参加户外运动，能够提高机体免疫力。
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