很多喜欢做美食的人都知道在做饼干的时候，多少都会需要用到黄油。但是呢，黄油的价格还挺贵的，那如果我们想做出美味可口的饼干，又不用黄油的话可不可以呢？有很多人也尝试过，但是做出来的味道并不理想，那么，在这里给大家了解一种不用黄油做饼干的方法。
首先要准备好所有做饼干的原材料:
分量：(42个左右)
配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，盐2克
烘焙：上下火，中层，180度，15－20分钟
制作过程：
1．植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合。
2．低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的混合液中。
3．先用筷子搅拌，然后用手揉成光滑柔软的面团。
4．烤盘上垫油纸。取一小块面团，捏成圆形，再在烤盘上轻轻压扁成小圆饼。饼做小点，好看也便于烘烤。饼与饼之间留有一定的空隙，烘烤过程中，饼会稍微膨胀。
5．在圆饼表面刷一层全蛋液（或者蛋黄液，刷蛋黄液烤出来的颜色更黄）。
6．放入预热好的烤箱烤焙，上下火，中层，180度，15－20分钟。
以上的步骤是不是非常的简单？其实不使用黄油做出来的饼干更加的美味并且健康，要知道黄油的热量是很高的，高热量的点心吃多了对我们的身体有害而无利。这样不使用黄油做出的饼干老人和小孩子都可以使用，也不用担心要吃多少合适。赶快给我们的家人或者亲朋好友制作起来吧!
