想必大家都喜欢吃阿胶红枣吧，它味道香甜，深受广大人民的喜爱，并且长期服用阿胶红枣具有美容养颜，益气养肾，利于消化，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰，因此大家想必都想知道阿胶红枣的具体做法，下面来给大家介绍一下。
阿胶枣的做法
1.阿胶块用蒜捣子捣成碎，越碎越容易蒸
2、黄酒适量没过阿胶碎，大约泡2天
3、入蒸锅蒸阿胶，大约半小时阿胶就完全溶于黄酒，再加入适量红糖，继续蒸10分钟，拿出后搅拌均匀
4、大枣用水清洗并浸泡15分钟，放入微波炉中高火加热2分钟
5、趁着枣热、阿胶液也热，趁热将这两者混合，搅拌均匀，使每颗枣都裹满阿胶，放凉后即可食用
注意事项
1、也可以去药店将阿胶打成很细的粉末，那样只需直接加入适量黄酒即可上锅蒸，节省时间
2、红糖的量随自己喜好，加入红糖后，阿胶的膻味基本吃不出来，只剩甜蜜
3、最好用肉厚的大个红枣，这样口感好，干红枣要事先泡发下，没有微波炉的，可以入锅蒸20分钟
4、阿胶枣虽然具有补血滋阴功效，但不宜一次过多食用，尤其那些脾胃虚弱的人，每次不要超过10颗
这就是阿胶红枣的具体做法，想必大家都懂了吧，阿胶红枣的做法简单，口感美味，味道香甜，并且深受人们的喜爱，对我们人体也是十分有益的，看到了阿胶红枣的做法之后，为何不在家做一份长期食用来延年益寿呢。
