家常紫薯饼的简单做法是什么

作者:xiaobao4  时间:2015-09-03 01:05:34  来源: 大众养生网

对于紫薯大家都很熟悉,都知道这是一种非常健康的有机食物,因此人们在怎么样去吃这种食材的时候想出了各种的办法,有做成紫薯饼的,有熬成紫薯粥的,只有你想的到的,没有你做不到的。在以上的各种吃食中,因为紫薯饼可以存放的时间上,易于携带受到了许多人的喜欢,并且紫薯饼的做法也不是很复杂,稍微一上手就知道该怎么做了,那么你知道家常紫薯饼的简单做法是怎么样的吗?

主料:紫薯,糯米粉,面粉

辅料:白芝麻,红豆沙或其它

原料

紫薯,糯米粉,面粉,白芝麻,红豆沙

做法

1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。

3、把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用,再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。

4、圆饼滚上白芝麻。

5、平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!

注意事项

紫薯洗净切片隔水蒸熟。

用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。

把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用。

再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅,包好后压成圆饼。

圆饼滚上白芝麻。

以上就是家常紫薯饼的简单做法,看着上面的介绍的步骤,你是不是已经知道该怎么去做了吧。紫薯饼的味道非常好,因此在制作的过程中,一定选择蒸熟,不要用水煮,因为水煮会让紫薯的味道变淡,做出来的紫薯饼的味道也会受到一定的影响。虽然紫薯饼很好吃,但是也不宜吃多,适量就好了。

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