羊肉泡馍,原本是陕西一带的名吃,在陕西的非常的出名色香味俱全,而且非常的老少皆宜,也受到了很多年轻朋友们的热情欢迎,很多人慕名去吃羊肉泡馍,作为并不是陕西人的我们很难吃到地道正宗的羊肉泡馍,接下来的文章来为大家分享一个自制羊肉泡馍的做法,朋友们跟随下面的文章来学习下吧!
健康功效:
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
木耳:润肺止咳、补气、止血
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料:
羊肉[图]羊肉 相克食物
木耳[图]木耳 相克食物
黄花[图]黄花
粉丝[图]粉丝 相克食物
烙饼
大葱[图]大葱 相克食物
菜谱做法:
11.将醒过二十分钟左右的面团,擀成饼,然后烙至五成熟即可。注意火不易太大,否则饼皮下汤煮后会烂掉。
22.将烙至五成熟的饼切成小方块,如果您有时间也可以选择以手掰的方式,这样煮出来的馒会更香。
33.将木耳,黄花和粉丝用水发泡起来。
44.事先炖好的羊肉切片备用。
55.准备炖好的羊肉汤下锅用。
66.起火烧锅,加入羊肉汤,适量调料后煮沸。
77.倒入切好的馍煮沸。煮馍的时间长短应视馍的硬度而定。
88.倒入切好的羊肉;
99.再倒入发好的木耳和黄花。
10.待木耳和黄花煮到快熟时,加入切好的大葱。
1111.再稍炖一会儿,然后加入鸡精,再配上糖蒜。美味的羊肉泡馍就出锅了。
以上了解到了自制羊肉泡馍的做法方法简单,而且做出来的羊肉泡馍地道正宗美味,特别是很多肠胃不好的朋友们非常的适合,我们在做羊肉泡馍的时候要选择优质的羊肉,在冬天吃还可以达到暖胃的效果的。