我们知道常吃豆制品有益于身体健康，所以会常吃豆腐、豆皮、豆浆等食物。不知道大家有没有听说过豆棍，有没有吃过豆棍。有些人怕在街上买的豆棍不新鲜，吃了会拉肚子。所以今天小编特地为大家搜索来了豆棍的做法，爱吃的话不如尝试一下。自己动手，干净又放心。
豆棍是由精选黄豆磨浆烧沸，在不加石膏的前提下自然冷却，从豆浆上层起的一层薄膜，再用香烟粗细的竹竿从中捞起，沥干上面的豆浆，然后卷制而成。其自不必多说，因为一锅豆浆揭不了多少层这种薄膜，而剩下的豆浆也只能倒掉，因为揭过几层油薄后，豆浆的就没了，里面的很多植物蛋白，氨基酸，维生素都被浓缩于这种薄膜，所以这种剩浆再无论往里放多少石膏都没法形成豆腐。它的口感细腻，清爽，较之腐竹，更加滑嫩。
以下是云梦豆棍的做法。
主料： 豆棍1 根
辅料： 香葱2根
调料： 盐5克 食用油适量 白开水适量
云梦豆棍的做法详细制作步骤
1.切开豆棍
2.加油小火煎至金黄
3.将煎好的豆棍起锅
4.加水烧开，倒入豆棍
5.煮3-5分钟
6.添加盐，葱末。起锅
制作提示：
云梦豆棍有一个缺点就是，不太好保存，我们试过，他的保质期只有最多3天，主要是它不能干燥处理(因为会变焦，易脆)，而冷藏处理就会失去他鲜嫩的优点，而且它不能贴冰存放。
原来制作步骤如此的简单，不知道大家学会了没有?学会了的话就动手试试吧。如果担心做豆棍时会浪费豆浆的话，可以去街上挑一家干净的店买些豆棍。最好买来就吃，别留太长的时间，否则会变得脆，而且会失去它原有的豆香味哦。
