海米，可能有些朋友并不知道是什么。但是对于虾米，很多朋友都知道。其实海米便是我们平常见到的虾米。虾米的营养十分丰富，有不少的妈妈在做婴儿餐的时候都会加入海米。既然海米的营养如此丰富，就给大家推荐一道用海米做成的菜肴，那就是丝瓜炒海米。下面我们就来看看丝瓜炒海米的做法吧。
原料
丝瓜2根 海米10多粒
配料料酒 小葱 蒜 盐
1.海米洗净后用料酒泡软。2.丝瓜削皮后切成滚刀块。海米切小粒，小葱和蒜切成末
3.炒锅内放油，放入蒜末爆香后，加入海米翻炒，加一勺泡海米的料酒去腥。
4.加入丝瓜翻炒，然后加少量水，加盖中火焖1分钟，因为丝瓜炒软后会出水。
5.加适量盐调味，大火收汁后撒上葱花。汁不用收的特别干，这个汤汁拌米饭非常好。
功效：
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
看了以上的内容，相信很多朋友都学会了如何制作丝瓜炒海米了，并且也了解到了海米的功效。海米对小孩子的发育有很好的益处，所以各位家长不妨做多一些有关海米的菜式给孩子食用，而且海米甘香鲜美，很多孩子都特别爱吃。
