南瓜绿豆粥是一种可以解毒消肿，补充营养的养生粥品，特别适合人们在夏天中食用。在炎热的夏天，南瓜绿豆粥可谓是避暑饮品中的佳品，非常适合在夏天饮用哦！那么，到底南瓜绿豆粥的功效有哪些呢？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文哦！
俗话说，药补不如食补。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜含有丰富的钴，钴能促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。绿豆具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。南瓜绿豆汤可清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。
南瓜
1)性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。
2)南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。
绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。、
看了上文，相信你已经知道南瓜绿豆粥的功效有哪些了吧！这么一种营养丰富，味道鲜美的南瓜绿豆粥，很值得你学习哦！想要吃咸的可以加点盐、想吃甜的还可以加点冰糖或者白糖，味道会更加美味哦！想要吃的朋友可以自己在家学习哦！
