椰浆西米露是由椰浆跟西米露这种材料来制作的，而且我们都知道椰浆这种东西是海南比较特色的一种水果，它的椰浆味道是比较浓重香醇的，如果我们搭配西米露来制作，可以让我们制作的椰浆西米露味道更加香浓。建议大家在制作椰浆西米露的时候可以选择奶香味比较浓重的椰子来制作。
菜谱做法：
1.把水烧开，倒入西米再烧开，改中小火继续煮。
2.在煮的过程中要不停的搅拌。
3.煮至西米中间一个白点关火，用面粉筛沥干水份。
4.准备一盘冷水，西米倒入直至冷却备用。
5.重复这两个过程，煮至西米完全透明。关火沥干水份，再次冷却备用。
6.椰浆加冰糖煮开，熄火自然冷却备用。
7.备一个密封窗口，倒入椰浆，再倒入沥干水份的西米，放入冰箱冷藏一个小时即可。
8.冷藏后的西米浸泡的饱满，可以直接享用或者混合水果均可。
烹饪技巧
1、芋头别切太大块，小方块吃起来方便也容易煮熟，但也别切太小了，煮成糊糊就不好了;
2、西米放筛勺中用清水冲洗就好了，别用力搓它，易碎成粉末了都;
3、冰糖比白糖好，甜度、口感都更纯正;
4、椰浆没有的话，超市买来的椰汁也可以。我也煮过，味道也OK;
5、西米别放太多，和白米粒一样，一小把就能煮锅粥出来了。
大家看完这篇文章介绍的椰浆西米露的制作方法，你们都知道如何去制作椰浆西米露这种东西了吧。对于椰浆西米露这种东西，我们在生活中制作它是需要采用开水慢煮的方式去调节西米露的弹性的，希望大家可以动手去制作它。
