丝瓜含有丰富的维生素和铁锌元素，是蔬菜中营养价值很高的一种种类，呈绿色，味道甜美，水分充足，对于便尿利尿，清热降火，排毒养颜都有很大的帮助，此外，丝瓜还能帮助减肥。可是平时大家在做丝瓜时，里面的胡，也就是种子经常都不会去除，那么丝瓜种能吃吗？对身体会不会有些什么影响呢？
应该可以吃，炒菜的时候不一定把种子都搞掉，吃了没有什么不好的反映。可见可以吃。但似乎没有什么可吃的哦。
丝瓜(学名:Luffa cylindrica)，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。
中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
丝瓜一直以来都是食用价值和药用价值都很高的植物蔬菜，饮食中功效多多，平常吃丝瓜不会注意去子，所以丝瓜种能吃吗这个问题不用太担心，对身体是没有害处的。同时，晒干的丝瓜子还有很高的药用价值哦，大家可以收起来做中草药使用，并且还可以将晒干的丝瓜作为清洁球使用哟。
