豆浆是很多人都喜欢喝的饮品,说的直白点,豆浆是用豆类打出来的,而大豆是非常有营养的食物,含有丰富的蛋白质,而且多吃大豆可以促进人们的生长发育。能打豆浆的豆子非常多,比较常见的就是黄豆。那么,红豆能打豆浆吗?如果用红豆打豆浆,应该怎么打?下面就来看看红豆怎么大豆类。
材料
红豆1/3杯,白糖适量,开水3/4杯,可根据口味添加红枣、花生
做法
一、选豆:选好一点的红豆,差的红豆里面通常有沙石,如果筛选不净,易损伤刀片和影响整体口感。
二、泡豆子时间:
8小时
三、煮豆子
红豆与水的比例大约为1:1。并加50克的冰糖,少许红糖。听到大充气时将火关小(留有外圈圈小火,而不是仅仅中央小火),保持小火煮约15-18分钟关火(大锅煮18分,小锅煮15分)。
打开盖子,红豆胀大许多并从中裂开,有豆沙露出,且较松软,锅内剩有少量水份。
四、磨豆子:
红豆不宜调的过浓,比例采用:一饭盒的红豆(连都带汤水放至800ML处)加一咖啡杯(1:1)白糖水,再将水加满至MAX处。红豆经过长时间煮,已十分松软,故打磨时间要短,保留沙沙的口感。打磨时间不宜超过10秒。
五、滤豆沫
按照正常操作打出的豆浆必定会出现泡沫,这是正常现象,倒豆浆之前要提前用勺子把泡沫乘出来,或倒豆浆时巧妙地利用盖子隔开泡沫,以此避免倒入过多泡沫进入纸杯,从而影响红豆豆浆口感。
以上就是红豆能打豆浆吗怎么打的相关内容,希望可以帮助到大家。红豆可以用来打豆浆,而且红豆本身的营养价值就非常高,用红豆打出来的豆浆也是非常有营养的。大家用红豆打豆浆需要注意的是,打完后要把里面的渣滤出来,这样才不会影响口感。