在炎热的夏季，每个家庭主妇，都想做一些花样，让家庭成员通过这些花样的饮食保障身体的营养，所以很多对奶油曲奇饼干这种小零食，很多家庭都想全面了解一下，想了解一下做法，然后让自己学会，给自己的家人做奶油曲奇饼干，下面就做了解答，你可以跟随小编看看下面介绍。
原料 面粉;
配料
黄油、糖、鸡蛋、葡萄干;
做法
1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌;
2.一个鸡蛋，打散后加入;
3.加入葡萄干或者巧克力，做了两种口味，试验证明葡萄干的比巧克力的好吃;
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。
5.将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。上面这张是巧克力的，下面一张是奶油葡萄干的;
6.烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。注意，最好不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。
建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
7.烘烤中;
8.出炉了;
温馨提示
1、烤盘中铺不沾布或一次性油纸都可以，但千万不要铺锡纸，锡纸的导热能力很强，如果用锡纸代替，很容易在烤制过程中糊底。
2、饼干夹馅的稀稠度以容易挤出且形状固定为适合，夹馅的细稠度用鲜奶油的数量来调节。
3、每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，面上有点色就可以了，熟了就可以了。
其实奶油曲奇饼干的做法还是比较简单的，对于这方面特别了解的，一学就会学会，而且做出来的口味，也相当不错，但是要想做出来的这种饼干口味好，首先自己家庭要有烤箱，然后通过烤箱烤出来的这种饼干，色香味都是比较不错的。
