红枣是女性补血的极品，在平时既可以当零食食用也可以搭配其他食材做成菜肴。红枣的口感绵软，口味甘甜，牢牢地抓住了许多女性的胃。煮粥时也能加入一些红枣，既能增加营养，也能增加口感。而在主妇手里，红枣更是千变万化，不过最常见的做法还是炖。今天小编就来给大家介绍一道关于红枣的美食——枸杞红枣骨头汤。
主料：猪骨300g
配料：杞子10g、红枣8-10粒(去核)、党参10g、当归片8片、鸡蛋1个
制作方法：
1. 猪骨切成小块，热水冲洗一下，去掉血水，放入炖盅里;
2. 再放入洗干净的杞子，红枣，切成段的党参，与当归片，再放入一只鸡蛋，注入两碗清水;
3. 盖上盖，隔水炖2-2.5小时，炖好即可饮用
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。枸杞主治滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。
枸杞、红枣和骨头汤都具有养生的作用，对身体很有好处。若在冬日炖上一碗枸杞红枣骨头汤，再喝下暖暖的一碗，对身、对心都有极大的好处。平时在家先来无事便可尝试做做，自己做的美食总会格外地美味，给家人喝也更具心意。
