年糕是我们国家的一种传统食品，年糕不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，年糕的做法有多种，我们不但可以采用年糕蒸着吃而且也可以采用年糕来煮汤，此外年糕还可以搭配上其它的食材来炒着吃，下文我们就采用年糕搭配上肉类中的猪肉和蔬菜里面的青椒来做菜。
1.准备好所有的食材。
2.里脊肉切丝加入生抽，料酒，白糖，淀粉腌制。
3.青红椒切丝，年糕切条，葱姜切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入肉丝翻炒至变色盛出。
6.再放入年糕翻炒。
7.加入甜面酱继续翻炒。
8.加适量的清水和生抽继续翻炒。
9.加少许盐。
10.然后加入青红椒和肉丝。
11.淋入少许香油。
12.再次翻炒均匀关火。
小贴士
年糕是很多人都爱吃的一种食材，软软糯糯的口感特别受孩子和女士的青睐。
年糕的吃法也花样繁多，蒸，炒，炖，炸，做汤都是美味。
这道炒年糕我用青椒肉丝搭配，简单的家常菜因年糕的加入使得口感更加丰富，而且也别有风味。
在上面的文章里面我们介绍了什么是年糕，我们知道年糕不但好吃而且还含有丰富的营养，年糕的做法有很多种，上文为我们详细介绍了青椒肉丝炒年糕的做法，相信大家都学会了吧。
